دانلود پاورپوینت تاریخچه الکل

فرمت فایل: ppt

تعداد اسلاید: 27 اسلاید

قابلیت ویرایش: دارد

تصویری از خود فایل رو میتونید مشاهده کنید.

قسمتی از متن این پاورپوینت:

تاریخچه ای در مورد ملاس

ملاس در زبان لاتین به معنی عسل است . از زمانی که بشر به زراعت نی شکر دست یافت، پساب قندریزی های خودرا به نام ملاس می شناخت .
ارزش ملاس تا آن جا بود که در سال 1812 بقای کارخانه های قند کاملا به نرخ فروش ملاس برای تهیه الکل و فاضلاب کارخانه های الکل سازی برای تهیه ی کربنات پتاسیم بستگی داشت .
توليد الكل از مواد قندي صورت مي‌گيرد و لذا در حال حاضر بعلت كاهش قيمت تمام شده آن، عموماً توليد آن بعنوان يكي از محصولات جانبي صنايع توليد شكر محسوب مي‌گردد. در فرايند توليد شكر، ملاس حاصل مي‌گردد.
ملاس شربتي است كه حاوي مخلوطي از قندهاي كريستال نشده، جامدات غير قندي باقيمانده از نيشكر يا چغندر، مواد شيميايي باقيمانده از فرايند توليد و مقداري آب است.
تاریخچه الکل در جهان

اتيل الكل در بازار به سه دسته مهم تقسيم مي‌گردد كه ذيلاً به آنها اشاره شده است:

1ـ الكل اتيليك طبي

الكل اتيليك طبي به فرمول شيميايي OH5H2C مايعي است بي رنگ، زلال كه به هر نسبتي با آب مخلوط مي‌شود و بوي مشخص و تندي دارد. در حرارت
اتانول به آساني با شعله آبي سوخته و گاز كربنيك و آب مي‌دهد.

2ـ الكل اتيليك خالص يا مطلق

مايعي است بي رنگ، زلال، فرار و فوق‌العاده جاذبه‌الرطوبه با بوي مخصوص كه قابل اختلاط با آب، اتر و كلروفرم مي‌باشد. به سهولت قابل اشتعال بوده و با شعله آبي مي‌سوزد. الكل مطلق را الكل بي آب نيز مي‌گويند.

3 ـ الكل تقليب شده
الكل تقليب شده در واقع الكل اتيليكي است كه به آن مواد مجاز تقليب كننده اضافه مي‌شود و در نتيجه خلوص آن از بين رفته و ديگر مصرف خوراكي نخواهد داشت .

تاریخچه الکل در جهان