پاورپوینت نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل ازبیماری های غیرواگیر(کبدچرب)

فرمت فایل: ppt

تعداد اسلاید: 47 اسلاید

قابلیت ویرایش: دارد

تصویری از خود فایل رو میتونید مشاهده کنید.

قسمتی از متن این پاورپوینت که به صورت تصادفی انتخاب شده:

• بیماری های کبدی

هپاتیت الکلی)G،E،D،C،B،A)انواع هپاتیت ها

بیماری کبد چرب الکلی

کبد چرب غیر الکلی

سیروز کبدی

بیماری های ارثی کبدی(هموکروماتوز-ویلسون )

نقش تغذیه و کبد چرب

کبدچرب غیرالکلی:

رایج ترین بیماری کبدی است.

معمولا به دنبال سونوگرافی شکمی جهت تشخیص علل افزایش مزمن آنزیم های کبدی کشف می شود.

ارتباط نزدیک با چاقی های شکمی به ویژه چاقی های شکمی دارد.

مقاومت انسولینی مهمترین عامل در پاتوژنز این بیماری  است

یکی از مهمترین تظاهرات سندرم متابولیک ودر واقع تظاهر کبدی سندرم متابولیک

.

• شیوع

در ایالات متحده کبد چرب در مردان 3تا5برابر زنان است.

در افراد مدیترانه ای اغلب مبتلایان به کبد چرب مردان هستند (70%)

در نوجوانان کبدچرب در پسران نسبت به دختران بیشتر است(44% در مقابل 7%) است.

ابتلا اغلب در دهه های سوم و چهارم زندگی بیشتر است.

50% بیماران مبتلا به کبدچرب به فیبروز کبدی، 30-15% به سیروز کبدی و 3% به نارسایی کبدی مبتلا می شوند.

• تغییر سبک زندگی به منظور درمان

مصرف قند، شکر، نبات، پولکی، شکلات، آبنبات، شربت، ساندیس، شیرینی،

نوشابه، حتی نوشابه های بدون قند و دلستر به حداقل رسانده شود.

تاکید بر مصرف میوه و سبزیجات شود. حداقل 5واحد در روز میوه و سبزی دربافت شود.

توصیه به افراد مبتلا به کبدچرب: پرهیز از مصرف خوراکی های پرکالری، برای کنترل وزن

این بیماران باید از مصرف انواع نوشابه های شیرین وگازدار اجتناب کرده یا به جای آنها از آب ساده، آبمیوه های طبیعی بدون شکرو شربتهای خانگی بسیار کم شیرین استفاده کنند.

مثلا می توانند با ترکیبی از آب، آب پرتقال یا آب لیموترش، شربت خوشمزه ای تهیه و همراه وعده های غذایی شان به جای نوشابه، میل کنند.

جو: منبع غنی از فیبر است: سوپ جو، آش جو، نان جوو، دم کرده بلغور در رژیم غذایی گنجانده شود.

سیر و پیاز: حاوی آلیسین هستند که نوعی آنتی اکسیدان است و ترکیبی سولفوردار است که به سم زدایی  کبد کمک می کند. سیرو پیاز ترجیحا به صورت خام، بخارپز یا آب پز در رژیم غذایی گنجانده شود.

شیرسویا: منبع خوبی از کلسیم است و می تواند کلسیم فرد را به خوبی جبران کند.

زردچوبه و زنجبیل: به کارکرد بهتر کبدی کمک می کندپس بهتر است در رژیم غذایی جای داده شود.

سبوس جو، گندم و برنج: غنی از مواد مغذی هستند و می توان آنها را به ماست کم چرب، سوپ، آش اضافه کرد و در رژیم غذایی گنجاند.

قهوه: منبع غنی پلی فنول ها است و مصرف قهوه با کاهش آسیب کبدی و پیشرفت کبدچرب همراه است

نقش تغذیه و کبد چرب